Selain terkenal dengan empal gentong dan nasi jamblang nya, Cirebon juga ternyata memiliki satu kuliner lainnya yang tidak kalah enaknya. Docang namanya, kuliner ini dahulu terkenal sebagai makanan para wali.

Penyebutan docang sebagai makanan para wali tidak hanya sebatas nama, namun dikuatkan dengan adanya cerita dari masyarakat yang berkembang selama ini.

Cerita bermula saat Pangeran Rengganis tidak menyukai kegiatan para wali songo menyiarkan agama islam di tanah Jawa termasuk di Cirebon. Bermaksud ingin menyudahi kegiatan tersebut, sang pangeran pun membuat masakan untuk wali songo yang sedang berkumpul di Masjid Sang Cipta Rasa. Tentu saja masakan ini telah dibumbui dengan racun.

Hasil yang dinanti ternyata tidak diduga oleh Pangeran Rengganis. Bukannya mati oleh racun, para wali malah meminta kembali untuk disajikan masakan dari pangeran Rengganis.

Docang memiliki cita rasa yang gurih dan segar. Perpaduan lontong, daun singkong, dan tauge menjadi paduan bahan yang membuat penganan yang satu ini begitu menggugah selera saat disajikan. Apalagi siraman kuah yang terbuat dari oncom menambah segar citarasa kuliner khas kota Cirebon ini.

Biasanya docang disantap saat pagi atau malam hari oleh masyarakat di kota berjuluk kota udang ini. Kuah yang hangat, kerupuk yang renyah serta parutan kelapa di bagian atasnya menjadikan docang menjadi salah satu kuliner yang wajib dicoba saat Anda berkunjung ke Kota Cirebon.