Nikmatnya Sajian Tahu Campur Khas Surabaya

Nikmatnya Sajian Tahu Campur Khas Surabaya

Tahu campur namanya, kuliner khas Jawa Timur ini menjadi salah satu makanan yang paling diburu para pecinta kuliner ketika berada di kawasan Surabaya dan sekitarnya. Memiliki rasa yang enak dengan sedikit nuansa bumbu petis di dalamnya.

Tahu campur terbuat dari bahan-bahan seperti, daging sapi kenyal, tahu goreng, taoge, selada air, mie kuning. Semua bahan-bahan ini dipotong-potong kemudian disiram kuah yang terbuat dari aneka bumbu-bumbu yang sudah dicampur dengan petis, bumbu masakan khas Surabaya. Untuk menambah rasa tahu campur lebih enak tambahkan sambal serta kerupuk udang. Taburan bawang goreng menjadi penambah selera saat kuliner ini disajikan.

Uniknya, tahu campur juga menggunakan perkedel singkong yang terbuat dari singkong yang sudah diparut kemudian dicampur dengan kuah yang terbuat dari aneka bumbu seperti bawang merah, bawang putih, ketumbar, daun jeruk, jinten, laos dan garam yang dihaluskan.

Tahu campur sendiri berasal dari Lamongan namun di tempat asalnya kuliner ini jarang sekali ditemukan. Tahu campur justru banyak ditemukan di sekitar kawasan Surabaya. Di Kota Pahlawan ini Anda bisa menemukan di sudut-sudut kota seperti di Jalan Kalasan dan Jalan Pacar Keling, Surabaya.

Harga tahu campur relatif terjangkau dan tidak menguras kocek Anda. Kuliner ini biasa dijual di kisaran harga Rp10.000 - Rp20.000 per porsi. Bagi Anda yang kebetulan berada di Surabaya, jangan lewatkan untuk mencicipi makanan yang satu ini. [Tauhid/IndonesiaKaya]